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蒸鱼时,到底要不要抹盐,第1步就做错了,难怪鱼肉发

发布日期:2020-05-20 11:22   来源:未知   阅读:

出生在海边,经常听见老人说,吃四腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没腿的。小时候不懂,后来才知道这个没腿的指的就是鱼,鱼肉的蛋白质含量很高,而且氨基酸的组成与人体组织蛋白相接近,属于完全蛋白质,这种蛋白质人体更容易吸收,多吃鱼肉很有好处。

鱼肉好吸收,口感也很鲜嫩,家里可以一日无肉,但是不能无鱼。鱼的种类很多,这个季节多又适合孩子吃的,我家首选这种,它就是花鲈鱼,市价18元一斤,一条大概就要40元左右。相对于其他肉类,它贵是贵了点,但是它的刺少肉又多,很适合孩子吃,所以也很值得了。

鱼的做法很多,但是孩子吃的经常都是以清蒸为主,清蒸的做法口感鲜嫩,营养也不容易流失。清蒸鱼看似简单你,但想要蒸得鱼肉鲜嫩不腥,其中还是需要有诀窍的。那么蒸鱼时,到底要不要抹盐,如果第1步就做错了,蒸出来的鱼肉发腥不鲜嫩,今天馋猫将分享我的蒸鱼小技巧,喜欢吃鱼的不妨跟着试一试~